Au pays des mirabelles

La mirabelle, c’est le symbole fédérateur de toute la Lorraine. Sa production s’étend aussi bien sur les collines vallonnées de la Meuse que sur les coteaux de la Moselle et les premiers contreforts des Vosges. 

Dans les paniers, dans les vergers, sur les marchés comme sur les tartes, les mirabelles, sont le trésor éphémère de la Lorraine. Des côtes de Meuse aux contreforts des Vosges en passant par le Saintois, plus qu’un fruit, la mirabelle est un art de vivre, que nous font partager écrivains, cuisiniers, et confiseurs de toute la région. Mais c’est aussi une économie, qui fait vivre plusieurs centaines de producteurs. Ces derniers ont su s’organiser pour mettre en valeur une filière très dynamique. Voilà pourquoi, chaque année, Metz entre en fête pour célébrer ses mirabelles et en élire… la Reine.

BERTRAND PERRIN
FLEUR DE MIRABELLE
MIRABELLE INDUSTRIE
TARTE
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La carte